CONSORCIOS TECNOLÓGICOS: La hora de la independencia... no tan cerca

La uva blanca sin pepa es la fruta que más se produce y exporta en Chile. Sin embargo, su éxito internacional se ve amenazado por la botrytis, un hongo que la afecta durante su guarda y traslado a los mercados. Resolver este problema, además de otros, como generar nuevas variedades de colores, o una distinta estructura del racimo para mejorar la calidad o disminuir costos de producción, son objetivos de uno de los consorcios tecnológicos financiados por el Fondo de Innovación para la Competitividad (FIC).

Por Alfredo Galleguillos Castro